江西鹧鸪简介
一、外貌特征 鹧鸪俗称花鸡，属鸟纲、雉科、鹧鸪属，是鸟类的一种，在我国主要分布于南部各省，一般为中华鹧鸪，属省级保护动物。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右，多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为“行不得也哥哥”。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。3至6月间繁殖，在草丛或灌木丛中做巢，每窝产卵3至6个，多时七八个，卵呈梨形，白色或乳白色。鹧鸪肉味在雉鸡之上，是野味上品。此外，也可作斗禽。
鹧鸪体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。羽毛颜色非常鲜艳，红嘴、红脚、红眼圈，昂首挺胸，很富活力，具有很高的可观赏性。其羽毛是加工装饰工艺品的珍贵原料，可作为高档、吉祥的装饰品。
二、养殖优势
1、营养高：经华西医科大学公共卫生学院测定，鹧鸪肉所含蛋白质为30.1%，比普通鸡肉高1倍，脂肪含量则低4.2%。自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效之神奇，是男女老少皆宜的滋补佳品。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良，效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。 鹧鸪是一种山中珍禽，中央电视台多次报道、宣传，大力推广鹧鸪养殖，是一种饲养价值较高的珍禽。其最大特点就是：肉厚、骨细、内脏小，肌肉富含蛋白质，肉质细嫩，脂肪少，味道鲜美，是优质的蛋白滋补品和野味珍品，且具有“补五脏，益心力，令人聪明”的药用价值。养殖鹧鸪有四大优势：
鹧鸪含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质的含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%，脂肪酸64%为不饱和脂肪酸，尤其是含有其他鸟类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸是有益儿童智力发育的“脑黄金”，在我国古代<<唐本草>><<本草纲目>><<医林摘要>>和<<随息居饮食谱>>等经黄菱中都阐明鹧鸪肉具有“利五脏、开脾胃、益心神”等滋补强壮作用，鹧鸪肉及其制品是人们享受美味佳肴，体会“药食同源”的中国饮食文化代表，也是增进健康的上乘佳品，婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食用对促进儿童智力发育，提高母婴健康水平大有裨益；多病体弱者和老年人食用，对加速康复，增进疾病抵抗力会有意想不到的效果。
2、易饲养：鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养几千只。出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市，耗料约2公斤，成本3.5元。
3、效益好：在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养1组（每组100公300母），年出笼商品鸪约１万只，每只10-15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。
三、养殖前景
1、前景好：随着人民生活水平的提高，鹧鸪食品逐渐成为大众餐桌上的佳肴。鹧鸪作为珍禽品种仍处于繁育推广阶段，没有真正形成商品化生产，市场有待开发。鹧鸪产品深加工市场也处在初步开发阶段。 然而鹧鸪业发展并非一帆风顺，自1984年国内开始兴起饲养鹧鸪，鹧鸪市场经历了90年代开始的“炒作期”，肉鸪每只(约0.8斤)均价在15-18元，有时甚至炒到24元；由2000年开始，由于全国各地大肆炒种倒种，致使商品鹧鸪进入供大于求的“低迷期”，特别是“非典”及禽流感的影响，2003年商品鹧鸪及鹧鸪苗甚至落入无人问津地步。鹧鸪苗无法卖出，0.8-1斤重的肉鸪卖出了10元三只的超低价。鹧鸪市场经历几年低迷，鹧鸪养殖量骤减。直到2006年，国内鹧鸪市场开始慢慢复苏，市场需求逐年增加。从近期市场趋势看，成鸪市价回升到12元左右每只，苗鸪2.5元每只，养殖前景看好。
2、销量大：鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的美味佳肴。据国家有关部门调查表明，日本需求量极大，市场售价为6000日元／只。一些厂商已开始出口东南亚和日本，小小鹧鸪正进入国际市场。“一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽”的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。预测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达几亿只之巨。据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。
四、江西招宝特色
近年来，招宝生态农庄经过长期的摸索实践，饲养技术有重大突破，饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85-90%。鹧鸪抗病力强，饲养设备简单、投资少、见效快。建立一个养殖场，1人可管理1000～1500只种鹧鸪或1500～2000只商品鹧鸪。投资15万元一年半时间，可获利20万元，其中，饲养肉用鹧鸪一年可出栏4批，每批1500只，1年半可获9万元。
技术人员通过杂交技术、基因移植技术，完全掌握了鹧鸪的繁殖规律，为规模化养殖鹧鸪奠定了基础。该品种已成为招宝农庄在全国唯一进行专业化饲养的品系。
福建省招宝生态农庄有限公司是国家级农业标准化示范基地，承担我国鹧鸪 （珍禽）生态养殖技术标准制定的科研任务，该项目完成后将成为全国鹧鸪养殖业的标准。其内容包括：建立鹧鸪饲养技术标准化、饲料标准化、环境标准化、防疫标准化、用药标准化、质量管理标准化等40多项集成研究标准化饲养体系。使招宝公司成为鹧鸪养殖标准化、产地环境无害化、生产经营产业化、基地建设规模化、生产流程规范化、质量控制制度化、产品流通品牌化，是特种养殖行业真正的领军企业和龙头企业。
五、温馨提示：
1、目前我公司许多客户向我们反馈，一些网站宣传夸大，与实际区别太大，到实地一看：没有技术团队、管理团队，而宣传技术和管理现代化，宣传的品种质量极好，出于对客户负责，特此敬请广大客户注意网站及场家的诚信度。
2、投资最重要的是安全，而安全又取决于合作场家的专业水平。目前，国内特种养殖行业发
展良莠不齐、鱼龙混杂，真正有专业特养技术的实力企业很少，现在网站上虚假的广告又多
“招宝”提醒你：在发展特种养殖之前一定要进行实地考察，深入了解该公司实力后，方可进行引种合作，避免受骗上当，造成不必要的损失。要了解该公司实力可从以下几个方面进行考察：一、养殖历史25年以上，具有技术积累与沉淀，能全面为客户提供技术服务；二、公司的技术团队达30人以上，有九游会网址的售后服务专职人员；三、公司资产达3000万元以上。
3、招宝公司有近30年养殖技术经验，拥有高级技术职称（专家、教授）4人，中级技术职称3人，大中专毕业生占95%。公司还聘请了中国农科院及农业大学的教授作为公司的常年技术顾问，这支强大的技术队伍是投资安全的坚实屏障。公司经济实力雄厚。国家级农业标准化示范基地 ，福建省龙头企业 。因此，要想成功养殖鹧鸪，只有加盟“招宝”，才能招财进宝！才有更多的保障。
六、致富事例
1、“老铁丁”的养鹧鸪致富经
河南科技报--20091229期
现年51岁的丁书秦，为了带领乡亲们共同致富，丁书秦四处寻找致富门路。他先后发展荷兰猪、海狸鼠、小尾寒羊等特养项目，都因经验不足、销路不畅而失败，赔得一塌糊涂。凭着一股韧劲，不甘服输的丁书秦决心再寻合适项目，以图“东山再起”。屡败屡战的他也因此被人们称为 “老铁丁”。2003年，老丁发展种植圆葱项目，一年净赚近20万元。老丁没有因此而知足，他再次把眼光瞄向了特养业。
2007年，老丁从网上了解到，鹧鸪集肉用、观赏、药用价值于一身，肉质细嫩，味道鲜美、营养丰富，是历代宫廷膳食中的珍品。鹧鸪生长快，养殖周期短，饲料报酬高，投资少，见效快，人工养殖鹧鸪市场前景广阔。于是他开始在家里试养鹧鸪。这次创业再次失败。因为缺乏鹧鸪养殖经验，不少鹧鸪死亡，而且养出来的鹧鸪一时找不到销路，造成亏损。
老丁并不气馁。他从网上查到了河北馆陶一家大型鹧鸪养殖场的信息，于是便前往应聘，“卧底”学艺。在劳动过程中，老丁每天都仔细观察鹧鸪的喂养及成长情况，并虚心请教，很快就掌握了养殖核心技术。吃苦耐劳、踏实能干的老丁还有了意外收获，他赢得了养殖场负责人的赏识。该负责人决定扶持老丁创建鹧鸪养殖示范基地。
随后，返回家乡的老丁按链式养殖模式建起了鹧鸪养殖示范基地。他利用苍蝇产蛆，蛆喂鹧鸪，鹧鸪粪养蛆。一分耕耘，一分收获，不到半年时间，他养殖的鹧鸪数量已达1万只，销售后获利10余万元。老丁再次成为当地名人。出了名的老丁，产品开始供不应求，许多外地客商蜂拥而至，争相找他订购鹧鸪。与此同时，在他的影响和带动下，有很多农户开始养殖鹧鸪，他所在的村成了当地远近闻名的养殖专业村，前去取经的人络绎不绝。为提高鹧鸪的产品附加值，保证养殖效益，老丁还开发出了鹧鸪速冻食品、鹧鸪工艺标本等，并开发出了鹧鸪宴，将鹧鸪食品送上了大众餐桌。
2、小小鹧鸪成就大学生刘祥致富梦
胶东在线 2011-09-27
大学生刘祥毕业后，没有像大多数人一样四处找工作，而是回到老家烟台蓬莱创业养起了鹧鸪，找到了一条致富新门 路。 刘祥是蓬莱市大辛店镇大辛店四村人，今年年初偶然在电视上看到一档养殖鹧鸪致富的栏目，顿时受了启发，决定养殖鹧鸪。
确定了创业目标，他来到山东单县鹧鸪 养殖基地购进了2000只鹧鸪苗。刘祥告诉记者：“刚开始苗进来以后，由于技术不过关，什么也不懂，然后就出现了一些鸟晚上从笼子里蹦出来，个别鸟出现挂 在笼子上吊死了。” 遭受挫折的刘祥并没有气馁，刘祥顶住压力，四处打听求学，研究养殖技巧。由于不懈努力，他的鹧鸪养殖路越走越顺，同时也给他带来了可观的经济效益。
刘祥介 绍说：“这个鹧鸪鸟基本养到6个月左右就开始下蛋，市场零售价基本上是3块钱一个，但是我这儿现在是厂里回收，也就是1块1一个，我养了2000个 鸟，1500个母的，这1500个母的一个，一年能下100左右个蛋，一个鸟基本上一年能挣一百多块钱，1500个鸟，基本上一年效益是比较可观的。”
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