孵化介绍
特指家禽的受精蛋在母体外发育成新个体的过程。自然是雌禽产蛋后自发的抱孵行为；是借一定设备由人工控制进行，是现代家禽业的主要孵化方式。现代大型孵化器每台可孵化 1～10 万个，其温度、湿度、转蛋、通风均可自动控制。家禽的孵化周期因禽种而异：鸡 21 天、山鸡23-25天、孔雀26-28天、鸭 28 天，鹅 30～33 天，鸽 18 天，鹌鹑 17～18 天。各种家禽适宜的孵化温度不同，若以鸡的 37.8℃ 为基准，则鸭、鹅、火鸡等约降低 0.3℃。机器孵化出雏期温度可降低 0.5℃。孵化的相对湿度宜控制在 40～70% 范围内，以 53～60% 为宜，出雏期以 65～70% 为宜。孵化过程中，特别是孵化后期要创造良好的通风条件，以利胚胎通过蛋壳不断吸进氧气、排出二氧化碳和水蒸气。为提高孵化率、防止胚胎粘连需定时翻蛋，每日翻 8～12 次。传统孵化技术孵化后期还需凉蛋，现代孵化机依靠通风、冷却系统控制温度，不需凉蛋。衡量家禽孵化效果用和表示。受精蛋数占入孵种蛋数的百分比为受精率；孵化出壳雏禽数占入孵种蛋数（或入孵受精蛋数）的百分比为孵化率，又称出壳率、出雏率。孵化率达 90% 即为较高水平。良好的孵化效果除受孵化条件影响外，还取决于种蛋品质或贮藏时间。
大雁苗
野鸭苗
孔雀苗
山鸡苗
绿壳蛋鸡苗